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Settore |
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Commercio e Attività Produttive - Comune di Pratola Peligna
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Contatto |
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Responsabile: dott.sa Sabrina Alessandrini Orario: dal lunedì al venerdì dalle ore 9,30 alle ore 12,30. Tel. 0864.274141 -4.
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Regolamento comunale |
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Riferimenti Normativi |
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L. 30.4.62 n. 283 - DPR 26.3.80, n. 327, Regolamento comunale d'Igiene art. 145, D.L. 26.5.97 n. 155. |
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Scopo |
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E' un'autorizzazione necessaria a chi esercita un'attività temporanea di stand gastronomico ovvero per la preparazione e somministrazione di sostanze alimentari su aree pubbliche di alimenti e bevande. |
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Costo del servizio |
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Diritti di segreteria per il sopralluogo dell'ASL tramite c/c postale fornito direttamente dall'ASL di Avezzano - Sulmona.
Due marche da bollo da €. 14,62 di cui una da apporre sulla domanda e una sull'autorizzazione. Il pagamento delle marche non è dovuto dalle associazioni che, ai sensi della normativa vigente, hanno diritto all'esenzione da bollo. |
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Modalità di accesso |
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Deve essere presentata domanda in bollo indirizzata al Responsabile Servizio Commercio del Comune da parte del responsabile della manifestazione/dal legale rappresentante dell'associazione/partito/della ditta, almeno 20 giorni prima della manifestazione, contenente le seguenti indicazioni: generalità del richiedente, ragione sociale o denominazione, sede legale dell'impresa, recapito telefonico, denominazione manifestazione, indicazione dell'area nella quale sarà allestito lo stand gastronomico, indicazione del periodo di durata dello stand/della manifestazione, eventuale indicazione del luogo di preparazione degli alimenti e bevande se diverso dallo stand; in questo caso occorre indicare gli estremi dell'autorizzazione sanitaria per identificare il laboratorio, indicazione del soggetto titolare del requisito professionale delegato alla preparazione e somministrazione
La domanda (su modulistica ASL) deve essere corredata dai seguenti documenti:
- planimetria descrittiva dello stand e attrezzature all'interno allestite, in triplice copia a firma del responsabile della manifestazione;
- descrizione sommaria dei locali, impianti e attrezzature;
- elenco personale addetto cucina in possesso libretto sanitario;
- menù gastronomico;
- Piano autocontrollo HACCP per autorizzazione sanitaria temporanea;
- Planimetria dell'area in cui verrà svolta la manifestazione;
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Requisiti di accesso |
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Idoneità igienico sanitaria delle attrezzature e certificazione di agibilità.
Altre notizie
Per quanto riguarda l'autorizzazione igienico sanitaria si consiglia di rivolgersi agli uffici ASL competenti per informazioni dettagliate circa la documentazione da allegare ai fini del nulla osta igienico sanitario. |
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Attività da svolgere |
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- richiesta sopralluogo alla ASL
- sopralluogo ASL
- rilascio autorizzazione ;
- comunicazione al richiedente di rilascio o diniego
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Standard |
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rilascio autorizzazione entro 10 gg. dal ricevimento del parere della ASL. |
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